La Villade Sevirol

2 ud. Atún con soja, cebolla, trufa, caviar negro y parmesano.

2 pieces. Tuna with soy, onion, truffle, black caviar and parmesan.

2 pz. Tonno con soia, cipolla, tartufo, caviale nero e parmigiano.

2 pièces. Thon au soja, oignon, truffe, caviar noir et parmesan.

2 Stück. Thunfisch mit Soja, Zwiebel, Trüffel, schwarzem Kaviar und Parmesan.

2 шт. Тунец с соей, луком, трюфелем, чёрной икрой и пармезаном.

2 un. Atum com soja, cebola, trufa, caviar negro e parmesão.

3 ud. Chorizo picante artesanal.

3 pieces. Artisan spicy chorizo.

3 pz. Chorizo piccante artigianale.

3 pièces. Chorizo piquant artisanal.

3 Stück. Scharfe handwerkliche Chorizo.

3 шт. Крафтовое острое чорисо.

3 un. Chouriço picante artesanal.

Sardina ahumada sobre guacamole artesano.

Smoked sardine on artisan guacamole.

Sardina affumicata su guacamole artigianale.

Sardine fumée sur guacamole artisanal.

Geräucherte Sardine auf hausgemachter Guacamole.

Копчёная сардина на домашнем гуакамоле.

Sardinha fumada sobre guacamole artesanal.

Bacalao ahumado sobre salmorejo casero y rúcula.

Smoked cod on homemade salmorejo and rocket.

Baccalà affumicato su salmorejo fatto in casa e rucola.

Morue fumée sur salmorejo maison et roquette.

Geräucherter Kabeljau auf hausgemachtem Salmorejo und Rucola.

Копчёная треска на домашнем сальморехо с рукколой.

Bacalhau fumado sobre salmorejo caseiro e rúcula.

Salmón ahumado con guacamole y tomate cherry.

Smoked salmon with guacamole and cherry tomato.

Salmone affumicato con guacamole e pomodorini.

Saumon fumé avec guacamole et tomates cerises.

Räucherlachs mit Guacamole und Kirschtomaten.

Копчёный лосось с гуакамоле и черри.

Salmão fumado com guacamole e tomate cereja.

3 ud. Boquerón en vinagre y anchoa.

3 pieces. Pickled anchovy and anchovy.

3 pz. Alici in aceto e acciuga.

3 pièces. Anchois au vinaigre et anchois salé.

3 Stück. Sardellen in Essig und Salzsardelle.

3 шт. Анчоус в уксусе и солёный анчоус.

3 un. Biqueirão em vinagre e anchova.

3 ud. Jamón ibérico y salmorejo casero.

3 pieces. Ibérico ham and homemade salmorejo.

3 pz. Prosciutto ibérico e salmorejo fatto in casa.

3 pièces. Jambon ibérique et salmorejo maison.

3 Stück. Ibérico-Schinken und hausgemachter Salmorejo.

3 шт. Хамон иберико и домашнее сальморехо.

3 un. Presunto ibérico e salmorejo caseiro.

Elaborado en casa cada día.

Made in-house every day.

Preparato in casa ogni giorno.

Préparé maison chaque jour.

Täglich hausgemacht.

Готовим каждый день.

Preparado em casa todos os dias.

Con huevo y gambón. Nuestra versión fresca.

With egg and king prawn. Our fresh version.

Con uovo e gamberone. La nostra versione fresca.

Avec œuf et gambas. Notre version fraîche.

Mit Ei und Riesengarnele. Unsere frische Version.

С яйцом и королевской креветкой. Наша свежая версия.

Com ovo e gambão. A nossa versão fresca.

Con guacamole, queso gratinado, cebolla morada, crema agria, cayena y lima.

With guacamole, melted cheese, red onion, sour cream, cayenne and lime.

Con guacamole, formaggio gratinato, cipolla rossa, panna acida, peperoncino e lime.

Avec guacamole, fromage gratiné, oignon rouge, crème aigre, piment et citron vert.

Mit Guacamole, überbackenem Käse, roter Zwiebel, Sauerrahm, Cayenne und Limette.

С гуакамоле, запечённым сыром, красным луком, сметаной, кайенским перцем и лаймом.

Com guacamole, queijo gratinado, cebola roxa, natas ácidas, cayena e lima.

Con alcaparras, brotes, aceite, cherry y parmesano.

With capers, sprouts, oil, cherry tomato and parmesan.

Con capperi, germogli, olio, pomodorini e parmigiano.

Avec câpres, pousses, huile, tomates cerises et parmesan.

Mit Kapern, Sprossen, Öl, Kirschtomaten und Parmesan.

С каперсами, ростками, маслом, черри и пармезаном.

Com alcaparras, rebentos, azeite, cereja e parmesão.

Con manzana, tabulé, burrata y tomate cherry.

With apple, tabbouleh, burrata and cherry tomato.

Con mela, tabulé, burrata e pomodorini.

Avec pomme, taboulé, burrata et tomates cerises.

Mit Apfel, Taboulé, Burrata und Kirschtomaten.

С яблоком, табуле, буратой и черри.

Com maçã, tabulé, burrata e tomate cereja.

Con aceite virgen extra y escamas de sal.

With extra virgin oil and salt flakes.

Con olio extravergine e fiocchi di sale.

Avec huile d'olive vierge extra et fleur de sel.

Mit nativem Olivenöl extra und Salzflocken.

С оливковым маслом extra virgin и хлопьями соли.

Com azeite virgem extra e flor de sal.

Huevo con gulas, chistorra, langostinos y setas.

Egg with baby eels, chistorra, prawns and mushrooms.

Uovo con gulas, chistorra, gamberoni e funghi.

Œuf aux gulas, chistorra, gambas et champignons.

Ei mit Gulas, Chistorra, Garnelen und Pilzen.

Яичница с гулас, чисторрой, креветками и грибами.

Ovo com gulas, chistorra, lagostins e cogumelos.

Pollo y Angus. Caseras y cremosas.

Chicken and Angus. Homemade and creamy.

Pollo e Angus. Fatte in casa e cremose.

Poulet et Angus. Maison et crémeuses.

Hähnchen und Angus. Hausgemacht und cremig.

Курица и Angus. Домашние и кремовые.

Frango e Angus. Caseiras e cremosas.

Con el mismo jamón ibérico de bellota de nuestra abacería.

With the same acorn ibérico ham from our abacería.

Con lo stesso prosciutto ibérico di ghianda della nostra abacería.

Avec le même jambon ibérique de gland de notre abacería.

Mit demselben Eichel-Ibérico-Schinken aus unserer Abacería.

С тем же хамоном иберико де бейота из нашей абасерии.

Com o mesmo presunto ibérico de bolota da nossa abacería.

Con salsa brava casera y alioli.

With homemade brava sauce and alioli.

Con salsa brava fatta in casa e alioli.

Avec sauce brava maison et aïoli.

Mit hausgemachter Brava-Sauce und Alioli.

С домашним соусом брава и айоли.

Com molho bravo caseiro e alioli.

Patatas fritas, huevo campero y jamón ibérico.

Fried potatoes, free-range egg and ibérico ham.

Patatine fritte, uovo ruspante e prosciutto ibérico.

Frites, œuf fermier et jambon ibérique.

Pommes, Freiland-Ei und Ibérico-Schinken.

Картофель фри, фермерское яйцо и хамон иберико.

Batatas fritas, ovo do campo e presunto ibérico.

La auténtica morcilla de Burgos a la plancha.

Authentic Burgos black pudding, griddled.

L'autentica morcilla di Burgos alla piastra.

L'authentique boudin de Burgos à la plancha.

Die echte Blutwurst aus Burgos, gegrillt.

Настоящая кровяная колбаса из Бургоса на гриле.

A autêntica morcela de Burgos grelhada.

Con langostinos, almejas, mejillones, calamares y salsa de mar.

With prawns, clams, mussels, squid and sea sauce.

Con gamberoni, vongole, cozze, calamari e salsa di mare.

Avec gambas, palourdes, moules, calamars et sauce marine.

Mit Garnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Tintenfisch und Meeressauce.

С креветками, вонголе, мидиями, кальмарами и морским соусом.

Com lagostins, amêijoas, mexilhões, lulas e molho do mar.

Wok al estilo asiático con gambas frescas.

Asian-style wok with fresh prawns.

Wok in stile asiatico con gamberi freschi.

Wok à l'asiatique aux crevettes fraîches.

Wok auf asiatische Art mit frischen Garnelen.

Вок в азиатском стиле со свежими креветками.

Wok ao estilo asiático com camarão fresco.

La misma base del wok pero con ibérico.

The same wok base but with ibérico.

La stessa base del wok ma con ibérico.

La même base de wok mais avec de l'ibérique.

Dieselbe Wok-Basis, aber mit Ibérico.

Та же основа вок, но с иберико.

A mesma base do wok mas com ibérico.

Pulpo gallego sobre crema de patata trufada.

Galician octopus on truffled potato cream.

Polpo galiziano su crema di patate al tartufo.

Poulpe galicien sur crème de pommes de terre truffée.

Galicischer Oktopus auf getrüffelter Kartoffelcreme.

Галисийский осьминог на трюфельном картофельном креме.

Polvo galego sobre creme de batata trufado.

Salmón fresco con verduras de temporada.

Fresh griddled salmon with seasonal vegetables.

Salmone fresco con verdure di stagione.

Saumon frais aux légumes de saison.

Frischer Lachs mit Saisongemüse.

Свежий лосось с сезонными овощами.

Salmão fresco com legumes da época.

Atún rojo fresco con aliñaderos de la casa.

Fresh red tuna tartare with house seasoning.

Tonno rosso fresco con i condimenti della casa.

Thon rouge frais aux assaisonnements maison.

Frischer roter Thunfisch mit Hausdressing.

Свежий красный тунец с фирменной заправкой.

Atum vermelho fresco com temperos da casa.

Salmón noruego en tártar.

Norwegian salmon tartare.

Salmone norvegese in tartare.

Tartare de saumon norvégien.

Tatar vom norwegischen Lachs.

Тартар из норвежского лосося.

Salmão norueguês em tártaro.

Langostinos frescos en tártar.

Fresh king prawn tartare.

Gamberoni freschi in tartare.

Tartare de gambas fraîches.

Tatar von frischen Riesengarnelen.

Тартар из свежих королевских креветок.

Lagostins frescos em tártaro.

Lubina fresca con tabulé de cuscús y espárragos.

Fresh sea bass with couscous tabbouleh and asparagus.

Branzino fresco con tabulé di cuscus e asparagi.

Bar frais au taboulé de couscous et asperges.

Frischer Wolfsbarsch mit Couscous-Taboulé und Spargel.

Свежий сибас с табуле из кускуса и спаржей.

Robalo fresco com tabulé de cuscuz e espargos.

Corte premium de Black Angus con marmoleo excepcional.

Premium Black Angus cut with exceptional marbling.

Taglio premium di Black Angus con marezzatura eccezionale.

Coupe premium de Black Angus au persillage exceptionnel.

Premium-Cut vom Black Angus mit außergewöhnlicher Marmorierung.

Премиальный отруб Black Angus с исключительной мраморностью.

Corte premium de Black Angus com marmoreado excecional.

La raza más valorada de España. Terneza y sabor inigualables.

Spain's most prized breed. Unrivalled tenderness.

La razza più apprezzata di Spagna. Tenerezza e sapore ineguagliabili.

La race la plus prisée d'Espagne. Tendreté et saveur inégalées.

Spaniens angesehenste Rasse. Unvergleichlich zart und geschmackvoll.

Самая ценимая порода Испании. Непревзойдённая мягкость и вкус.

A raça mais valorizada de Espanha. Ternura e sabor inigualáveis.

Más sabroso por su infiltración de grasa.

More flavourful for its fat infiltration.

Più saporita grazie all'infiltrazione di grasso.

Plus savoureuse grâce à son infiltration de gras.

Geschmacksintensiver dank der Fetteinlagerung.

Более насыщенное за счёт жировых прожилок.

Mais saborosa pela infiltração de gordura.

Los auténticos D.O. Soria. Crujientes por fuera, melosos por dentro.

The authentic D.O. Soria. Crispy outside, melting inside.

Gli autentici D.O. Soria. Croccanti fuori, morbidi dentro.

Les authentiques D.O. Soria. Croustillants dehors, fondants dedans.

Die echten D.O. Soria. Außen knusprig, innen zart.

Настоящие D.O. Soria. Хрустящие снаружи, нежные внутри.

Os autênticos D.O. Soria. Crocantes por fora, macios por dentro.

Elaborado en sala. Wagyu, alcaparras, mostaza y yema curada.

Prepared tableside. Wagyu, capers, mustard and cured egg yolk.

Preparato in sala. Wagyu, capperi, senape e tuorlo curato.

Préparé en salle. Wagyu, câpres, moutarde et jaune d'œuf mariné.

Am Tisch zubereitet. Wagyu, Kapern, Senf und gepökeltes Eigelb.

Готовится в зале. Wagyu, каперсы, горчица и вяленый желток.

Preparado na sala. Wagyu, alcaparras, mostarda e gema curada.

Dulce y salado en perfecta armonía.

Sweet and savoury in perfect harmony.

Dolce e salato in perfetta armonia.

Sucré et salé en parfaite harmonie.

Süß und herzhaft in perfekter Harmonie.

Сладкое и солёное в идеальной гармонии.

Doce e salgado em perfeita harmonia.

Desmigado con manzana asada en su jugo.

Shredded with oven-roasted apple in its juices.

Sfilacciato con mela al forno nel suo succo.

Effiloché à la pomme rôtie dans son jus.

Zerpflückt mit im eigenen Saft gebackenem Apfel.

Волокнами с запечённым яблоком в собственном соку.

Desfiado com maçã assada no seu suco.

Carne de Black Angus 100%.

100% Black Angus beef.

Carne di Black Angus 100%.

Viande de Black Angus 100%.

100% Black-Angus-Fleisch.

Мясо Black Angus 100%.

Carne de Black Angus 100%.

La chistorra artesanal. Especiada y jugosa.

Artisan chistorra. Spiced and juicy.

La chistorra artigianale. Speziata e succosa.

La chistorra artisanale. Épicée et juteuse.

Handwerkliche Chistorra. Würzig und saftig.

Крафтовая чисторра. Пряная и сочная.

A chistorra artesanal. Especiada e suculenta.

Pollo marinado con salsa de la casa.

Marinated chicken with house sauce.

Pollo marinato con salsa della casa.

Poulet mariné à la sauce maison.

Mariniertes Hähnchen mit Haussauce.

Маринованная курица с фирменным соусом.

Frango marinado com molho da casa.

Elaborada en cocina. Cremosa, con base de galleta.

Kitchen-made. Creamy with biscuit base.

Preparata in cucina. Cremosa, con base di biscotto.

Faite en cuisine. Crémeuse, sur base de biscuit.

Aus eigener Küche. Cremig, mit Keksboden.

Готовим сами. Кремовый, на песочной основе.

Feita na cozinha. Cremosa, com base de bolacha.

Con dulce de leche artesanal.

With artisan dulce de leche.

Con dulce de leche artigianale.

Avec dulce de leche artisanal.

Mit handwerklichem Dulce de Leche.

С крафтовым дульсе де лече.

Com doce de leite artesanal.

Hojaldre crujiente con crema pastelera de la casa.

Crispy puff pastry with house pastry cream.

Sfoglia croccante con crema pasticcera della casa.

Feuilleté croustillant à la crème pâtissière maison.

Knuspriger Blätterteig mit hausgemachter Konditorcreme.

Хрустящее слоёное тесто с домашним заварным кремом.

Folhado crocante com creme pasteleiro da casa.

Fundente casero con helado de vainilla.

Homemade melting brownie with vanilla ice cream.

Fondente fatto in casa con gelato alla vaniglia.

Fondant maison et glace vanille.

Hausgemachter Fondant mit Vanilleeis.

Домашний фондан с ванильным мороженым.

Fondente caseiro com gelado de baunilha.

Con corazón líquido y helado de vainilla.

With liquid heart and vanilla ice cream.

Con cuore morbido e gelato alla vaniglia.

Cœur coulant et glace vanille.

Mit flüssigem Kern und Vanilleeis.

С жидким центром и ванильным мороженым.

Com coração líquido e gelado de baunilha.

Artesanal de pistacho. Sofisticada y diferente.

Artisan pistachio. Sophisticated and different.

Artigianale al pistacchio. Sofisticata e diversa.

Artisanale à la pistache. Sophistiquée et différente.

Handwerklich mit Pistazie. Raffiniert und anders.

Крафтовый с фисташкой. Изысканно и необычно.

Artesanal de pistácio. Sofisticada e diferente.

Biológico cremoso con frutas frescas.

Creamy organic with fresh fruits.

Biologico cremoso con frutta fresca.

Bio crémeux aux fruits frais.

Cremig-bio mit frischen Früchten.

Кремовый органический со свежими фруктами.

Biológico cremoso com fruta fresca.

Con merengue. Acidez y dulzura en equilibrio.

With meringue. Acidity and sweetness in balance.

Con meringa. Acidità e dolcezza in equilibrio.

À la meringue. Acidité et douceur en équilibre.

Mit Baiser. Säure und Süße im Gleichgewicht.

С меренгой. Кислотность и сладость в балансе.

Com merengue. Acidez e doçura em equilíbrio.